Неймовірно смачне, м’яке та розсипчасте сирне печиво “Гусячі лапки”. Готується швидко і легко, без проблем.
Інгредієнти приблизно на 40 штук:
- Борошно – 200 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – дрібка
- Холодне вершкове масло – 125 грам
- Гладкий сир – 250 грам
- Цукровий пісок – 110 грам
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Кориця – за бажанням
Ділюся рецептом приготування:
У миску висипаємо борошно, розпушувач, сіль та розмішуємо. Натираємо на великій терці холодне вершкове масло і розмішуємо руками.
Викладаємо сир і добре розмішуємо. Тісто загортаємо в пакет і тримаємо в холодильнику протягом 30-60 хвилин.
В іншу тарілку насипаємо цукровий пісок, ванільний цукор та розмішуємо.
Скалку обвалюємо у борошні. Тісто ділимо на дві частини і по одній розкачуємо качалкою. Склянкою (діаметром 8 см) вирізаємо кружечки.
Добре обвалюємо кружечки в цукровій суміші. Складаємо кружечки навпіл і ще раз навпіл. Перекладаємо на лист, вистелений пергаментом і випікаємо приблизно 20 хвилин, при 190 градусів. Смачного!