Пиріг на сметані з ягодами – це ароматна і домашня класика, в якій простота поєднується з насиченим смаком. Його основа – м’яке, вологе тісто на сметані. Воно виходить напрочуд ніжним і тане в роті.
Для начинки підійдуть будь-які сезонні або заморожені ягоди – малина, чорниця, смородина, полуниця, – кожна з них надає пирогу особливого характеру та яскравого кольору.
Ділюся рецептом приготування:
Яйця збиваємо з цукром, сіллю та ваніліном за допомогою міксера приблизно 3-4 хвилини. Вливаємо в суміш олію та з’єднуємо продукти.
Додаємо до яєчної маси сметану і продовжуємо змішувати інгредієнти. Висипаємо в масу частину борошна і розпушувач, замішуємо густе тісто. Висипаємо в тісто залишки борошна і продовжуємо заміс.
Викладаємо тісто у форму для випічки, застелену пергаментом, а зверху викладаємо ягоди. Випікаємо пиріг при 180 градусах 40-50 хвилин.
Виходить смачний простий пиріг із ягодами. Після приготування його можна прикрасити цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 120 г;
- соняшникова олія – 80 мл;
- сметана – 120 г;
- розпушувач – 1,5 ч.л.;
- борошно – 200 г;
- ягоди – 130 г;
- сіль – дрібка;
- ванілін – дрібка.