Пухкий, високий і ароматний — цей пиріг із варенням готується без міксера за 10 хвилин, а результат завжди вражає! Ідеальний варіант, щоб використати залишки варення зі старих баночок перед новим сезоном.
Складники:
– Варення — 250 мл
– Сода — 1 ч. л
– Молоко (кімнатної температури) — 1 склянка
– Яйця — 3 шт
– Цукор — 1 склянка
– Олія — 80 мл
– Борошно — 2 склянки
Приготування:
1. У варення додати соду, перемішати — маса почне трохи пінитись.
2. Додати молоко, яйця, олію, цукор. Добре перемішати вінчиком або ложкою.
3. Всипати просіяне борошно та перемішати до однорідності — тісто має бути, як густа сметана.
4. Форму вистелити пергаментом, влити тісто.
5. Випікати при 180°C приблизно 40 хвилин. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою.
6. Остудити на решітці, за бажанням посипати цукровою пудрою.
Лайфхаки:
– Ідеально підходить варення з вишні, слив, абрикосів чи чорної смородини
– Можна додати жменю родзинок, горішків або кориці
– Якщо варення рідке — зменш кількість молока на 2–3 ст. л