Інгредієнти:

• Борошно — 400 г
• Кефір — 250 мл
• Цукор — 100 г
• Вершкове масло або маргарин — 100 г
• Яйце — 1 шт.
• Сода — 1 ч. л. (≈5 г)
• Ванільний цукор — 1 ч. л. (≈5 г)
• Сіль — дрібка
• Цукрова пудра — для посипання, за бажанням

Приготування:

1. Кефір, яйце, цукор, сіль і ванільний цукор перемішати.
2. Додати розтоплене або м’яке масло.
3. Борошно змішати із содою.
4. Поступово додати борошно до рідкої суміші та замісити м’яке тісто.
5. Розкачати тісто товщиною приблизно 1–1,5 см і вирізати печиво.
6. Викласти на деко з пергаментом.
7. Випікати при 180°C 15–20 хвилин до золотистого кольору.
8. Готове печиво за бажанням посипати цукровою пудрою.

💡 Порада: для приємного аромату можна додати трохи ванільного екстракту або цедру лимона.