Інгредієнти:

• Фундук — 200 г
• Чорний шоколад — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Цукор — 100 г
• Вершкове масло 82% — 100 г
• Какао-порошок — 20 г (2 ст. л.)
• Ванільний цукор — 5 г (1 ч. л.)
• Сіль — дрібка

Приготування:

1. Фундук підсушити на сухій пательні або в духовці, охолодити й очистити від лушпиння.
2. Подрібнити горіхи блендером до стану однорідної горіхової пасти.
3. У каструльці змішати молоко, цукор, какао та ванільний цукор. Прогріти, помішуючи.
4. Додати шоколад і масло, перемішати до повного розчинення.
5. З’єднати шоколадну суміш із горіховою пастою, додати дрібку солі.
6. Збити блендером до максимально гладкої консистенції.
7. Перекласти в баночку та охолодити.

💡 Порада: для більш насиченого горіхового смаку можна додати ще 30–50 г фундука.