Рецепт – класний! Котлети виходять дуже соковиті і ніжні. До того ж не треба особливо з ними возитися. Читайте рецепт і все зрозумієте.
Необхідні продукти:
- 1 шт. – морква;
- 1 шт. – картопля;
- 100 гр. – рису;
- 1 шт. – цибуля;
- на смак зеленої цибулі;
- 400 гр. – яловичого фаршу;
- 1 шт. – яйце;
- 2 зубчики часнику;
- зіра, мелений перець, сіль.
Кляр:
- яйце – 2 шт
- сметана – 2 ст.л
- сіль – 0,5 ч л
- молоко – 100 мл
- борошно – 120 г
Покроковий процес приготування:
1. Натираю моркву на тертці.
2. Натираю картоплю.
3. Промиваю рис у воді. Варити його не потрібно, як і замочувати.
4. Використовую готовий яловичий фарш, його відправляю до інших продуктів.
5. Солю і перчу за смаком. Можна додати зіру.
6. Додаю 1 яйце.
7. Далі нарізаю зелену і ріпчасту цибулю.
8. У фарш видаліваю трохи часнику.
9. Перемішую і формую котлети.
Розмір котлет може бути будь-який. Можна орієнтуватися на те, як роблю я. Це оптимальне рішення, з’їв пару котлет з гарніром і наївся на півдня!
10. Обсмажую котлети на соняшниковій олії, вмочуючи в кляр.
Для кляру змішую: молоко, сіль і яйця + 100 гр. муки.
11. Спочатку вмочую котлету в борошно, потім в кляр і смажу з двох сторін.
12. Перекладаю на деко підсмажені, але не готові до кінця котлетки.
13. Запікаю при 180 градусах близько 30 хвилин і подаю до столу.