Інгредієнти:
- Сир – 500 г
- Сметана – 250 г
- Цукор – 120 г
- Ванільний цукор або ванільний екстракт – 1 ч.л.
- Желатин – 18 г + Вода 150 г
- Печиво + масло вершкове (два до одного) для основи
- 2 пакетики желе розрахованого на 400 г води
- Ягоди (полуниця) – 300 г
Процес приготування:
- Змішуємо сир, сметану, цукор, ванілін і перебиваємо блендером до однорідності.
- Розводимо желатин по інструкції, додаємо в сирну масу. Сирна маса повинна бути кімнатної температури.
- Для основи торта змішуємо масло – печивом і викладаємо на дно форми. Можна взяти за основу готовий бісквітний корж, висотою 1 см.
- Виливаємо зверху сирну масу. Відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
- Желе розводимо водою.
- Викладаємо полуницю на торт, заливаємо желе і відправляємо в холодильник для застигання.
Смачного!