Ось як я готую запечені курячі гомілки – весь секрет в соусі.
Нам потрібно:
- Курячі гомілки 6-8 шт.
Соус:
- Соєвий соус – 3 ст.л.
- Французька гірчиця – 1 ст. л.
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Часник – 2 зубчики
- Мед – 1 ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
Приготування:
- Для гарної подачі в гомілках відрізати суглоб та трішки оголити кістку.
- Далі приготувати соус і залити ним гомілки, гарно перемішати та залишити в холодильнику на 2 години для маринування – це важливо, щоб м’ясо добре промаринувалось, тоді гомілки можна буде їсти губами.
- Після двох годин замариновані гомілки трошки поперчити та присолити, ще раз добре перемішати та викласти у посудину для запікання.
- Оголені кістки прикрити фольгою, щоб не підгоріли.
- Запікати гомілки при температурі 180° 1 годину.
Смачного!