Пропоную приготувати шоколадний тортик «Капучіно», який готується дуже просто, а виходить неймовірно смачно, ароматно, ніжно і соковито, називаю його торт вихідного дня, мої часто просять готувати його на вихідні до чаю!
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйця 6 шт.
- Цукор 230 гр.
- Кефір 350 мл.
- Олія 70 мл.
- Какао 60 гр.
- Борошно (просіяне) 350-370 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Ванілін(ванільний цукор) 1 пакетик
- Щіпка солі
Крем:
- Вершкове масло 300 гр.
- Варене згущене молоко півтора банки
- Ванілін (ванільний цукор) 1 пакетик
- Маккава (подрібнена) 3 ч. л.
Приготування:
Яйця з цукром та сіллю збиваємо до пишності 4-5 хвилин.
Потім додаємо олію, кефір, соду, розпушувач, какао, і просіяне борошно, акуратно збиваємо до однорідності! Тісто виходить рідким.
Ділімо тісто на 2 рівні частини.
Далі виливаємо на деко застелене пергаментом, розрівнюємо рівномірно по формі.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці на 180 ° С (20-25 хвилин). Відрізаємо краї коржів, і їх подрібнюємо в блендері.
Крем. Збиваємо вершкове масло до білої маси. Додаємо по ложечці згущене молоко і збиваємо. Далі додаємо маккаву та ванілін і збиваємо ще 1 хвилину.
Збираємо торт. Викладаємо шоколадний бісквіт, далі промащуємо його кремом і накриваємо другим бісквітом.
Далі змащуємо його повністю кремом і посипаємо подрібненою бісквітною крихтою.
Нарізаємо порційними шматочками і насолоджуємось. Перед цим шоколадний торт краще поставити у холодильник на кілька годин для стабілізації.