Салати з сирого буряка стимулюють мозкову активність і є відмінним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань.
Кращі з них ми відібрали для вас
Найпривабливіше в бурякових салатах – це їх універсальність. Ви завжди можете замінити один інгредієнт на інший, додати щось на свій смак і оформити салат на свій смак.
Буряк багатий величезною кількістю фолієвої кислоти, властивості якої посилюються сухофруктами (родзинками, чорносливом і курагою). Регулярне вживання цього овоча може запобігти тромбозу, і збільшити мозкову активність.
Щоб оздоровити організм, потрібно 7 днів їсти сирий буряк в різноманітних варіаціях. Ось найбільш смачні та корисні:
Салат із сирого буряка з часником і горіхами.
Комбінація буряка і часнику покращує кровообіг і сприяє швидкому перетравлюванню жирних страв.
Складові:
- сирий буряк – 1 шт;
- волоські горіхи – 100 г
- часник – 3 зубчики;
- морква – 1 шт;
- майонез (переважно домашній).
Приготування:
Овочі чистимо і натираємо, потім перемішуємо. В овочеву масу додаємо подрібнений і пропущений через часникочавкаучасник і перетерті в кавомолці горіхи. Заправляємо майонезом, і насолоджуємося пікантним смаком!
Салат «Буряк з яблуками».
Соковитий фруктово-овочевий салат допоможе зміцнити здоров’я і поліпшити стан шкіри.
Складові:
- сирий буряк – 1 шт;
- яблуко – 2 шт;
- мед – 1 ст. л.;
- рослинна олія – 1 ст. л.;
- сік лимона – 3 ст. л.;
- свіжа зелень.
Приготування:
Натираємо на тертці очищені буряк і яблука (можна разом зі шкіркою), поливаємо лимонним соком і медом. Чекаємо 4-5 хвилин, після чого заправляємо олією, посипаємо зеленню, солимо і ретельно перемішуємо. Цей салат буде прекрасним доповненням до вечері.
Салат «Буряк із капустою».
Цей салат очистить організм від шлаків і токсинів.
Складові:
- буряк – 1 шт;
- капуста – 200 г;
- яблуко – 2 шт;
- лляна олія – 3 ст. л.;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- кольрабі – 1 шт.
Приготування:
Капусту дрібно шаткуємо, а інші овочі тремо на тертці. Змішуємо готові продукти, скроплюємо соком лимона, додаємо олію. Перед вживанням додати зелень.
Цей салат в народі отримав назву «Мітла», і він ідеально підходить для людей, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту.
Салат «Буряк із йогуртом».
Цей салат швидко відновлює природний рум’янець і навіть підвищує пружність та еластичність шкіри.
Складові:
- сирий буряк – 1 шт;
- горіхи та чорнослив – по 150 г;
- мед – 1 ч. л.;
- йогурт – 150 мл;
Приготування:
До тертого буряку додайте подрібнені сухофрукти, заправте сметаною і медом. Ретельно перемішайте. Насолоджуйтесь салатом, а потім і зовнішнім виглядом.
Салат «Буряк із сиром».
Цей пікантний салат буде цілком доречний на святковому столі.
Складові:
- буряк – 1 шт;
- пармезан 150 г;
- часник – 3 зубчики;
- морква – 2 шт;
- сметана – 50 мл;
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
Очищені овочі натираємо на великій тертці. Додаємо роздавлений часник, і, нарізаний на крихітні шматочки сир «Пармезан». Заправляємо все сметаною, солимо і ретельно перемішуємо.
Візьміть ці рецепти до уваги та будьте здорові! Смачного!