Пропонуєм Вам приготувати смачні макові млинці з сиром.
Макові млинці з сиром виходять дуже смачні і красиві. Мак надає їм особливий шарм, а чудова начинка з сиру з цитрусовим ароматом чудово доповнює композицію. Млинці чудово підійдуть для сімейного сніданку і обов’язково припадуть до смаку вашим близьким.
Необхідні продукти
- 750 мілілітрів молока
- 2 курячих яйця
- пів чайної ложки солі
- 1 столова ложка цукру
- 300 грам пшеничного борошна
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки маку
Для начинки
- 500 грам домашнього сиру
- 1 лимон
- 3 столові ложки цукру
- 8 грам ванільного цукру
Покроковий процес приготування макових млинців
У глибоку миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і цукор. Все збиваємо міксером до легкої піни. Потім вливаємо молоко (250 мл.) І ще раз все збиваємо.
В отриману рідку масу всипаємо просіяне борошно і перемішуємо міксером до однорідності. У готову масу додаємо молоко, що залишилося і знову перемішуємо.
Щоб млинці не прилипали до сковороди вливаємо олію і ще раз перемішуємо. У готову масу всипаємо мак і знову перемішуємо.
Готовому тісту даємо відпочити 15 хвилин.
З лимона знімаємо цедру. У чашку кладемо ванільний цукор, цукор і лимонну цедру. Перемелюємо блендером до однорідної маси.
Сковороду розігріваємо і змащуємо рослинною олією. У черпак набираємо трохи тіста і виливаємо на сковороду. Обсмажуємо млинці з двох сторін до рум’яної скоринки.
Начиняємо млинці. Беремо один млинець і кладемо маковою стороною вниз, зверху розподіляємо начинку і звертаємо його в рулет. Таким чином поступаємо з усіма млинцями.