Дуже люблю цей рецепт за простоту і смак. Вже багато років я регулярно готую баклажани на вечерю саме за цим рецептом. Часу на приготування йде не більше 10 хвилин. І біля плити стояти не потрібно. Після роботи дана страва дуже виручає. Поставив в духовку і пішов відпочивати.
Я постійно експериментую з цим рецептом, змінюючи начинки і соус. І завжди виходить дуже смачно! Навіть ті, хто не дуже любить баклажани, із задоволенням їдять
Необхідні продукти:
- Баклажани – 2 шт
- Ковбаса напівкопчена – 100-150 г
- Помідори – 2 шт
- Сметана 20% – 100 г
- Майонез – 1 ст.л.
- Сухий часник – 1 ч.л.
- Сіль за смаком
Як приготувати страву з баклажанів
1. Нарізаю баклажани віялом, як показано на фото.
2. Потім начиняю їх помідорами і кружечками напівкопченої ковбаси. Можна використовувати бекон, філе курки, або варену ковбасу. Можна додати пластиночки сиру. В даному випадку політ фантазії не обмежений.
3. Змащую форму для випічки соняшниковою олією і викладаю в неї фаршироване віяло з баклажана і трохи розкриваю його, приминаючи руками.
4. Таким чином начиняю пару баклажанів.
5. Готую соус. Змішую сметану і майонез.
6. Потім додаю сіль і сухий часник. Часник можна використовувати і свіжий. Можна додати зелень, спеції або кетчуп. При цьому кожен раз у вас буде виходити нова і дуже смачна страва.
7. Ставлю баклажани запікатися в духовку нагріту до 180 градусів на 40-50 хвилин. Спочатку можна накрити баклажани фольгою і за 15 хвилин до кінця приготування її зняти.
Ось так апетитно виглядає готова страва! Обожнюю баклажани за цим рецептом. Навіть мій чоловік, який не любить баклажани, оцінив їх смак гідно і вже багато років їсть такі баклажани на вечерю разом зі мною.
