Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.
• часник – на (свій) смак
• сіль, перець
• оливкова олія
• кріп, петрушка

Процес приготування:

1. Кабачки нарізаємо кружальцями, товщиною 1,5 см. Солимо і залишаємо на 30 хвилин, щоб пустили сік.
2. Тим часом подрібнюємо часник та зелень. Додаємо сіль та добре перемішуємо.
3. Паперовим рушником забираємо з кабачків зайву вологу, перчимо їх, і обсмажуємо на розігрітій олії до золотистої скоринки.
4. Готові кабачки викладаємо на паперові рушники.
5. На сковороді обсмажуємо суміш зелені та часнику (20-30 секунд). Викладаємо готову суміш поверх кабачків і подаємо до столу!

Джерело