На відміну від “Шуби”, в цьому салаті присутні і інші інгредієнти – маринований огірок і яблуко.
Інгредієнти:
- оселедець, 250 г;
- запечений буряк, 1 – 2 шт.;
- запечена картопля, 2 шт.;
- яблуко кисло-солодке, 100 г;
- огірок маринований, 100 г;
- цибуля, 1 шт.;
- яйця, 2 шт.
Для приготування заправки для буряк:
- сіль, 0.5 ч.л.;
- цукор, 1 ч.л.;
- сік лимона, 1 ст.л.;
- олія, 2 ст.л.
Процес приготування:
- Овочі запечіть в духовці (до готовності), остудіть і очистіть. Яйця відваріть.
- Тарілку покриваємо сіточкою майонезу і натираємо шар картоплі.
- Огірок дрібно ріжемо і викладаємо на картоплю, робимо сіточку з майонезу.
- Цибулю дрібно ріжемо і покриваємо огірки. Якщо цибуля не соковита – попередньо замаринуйте.
- Філе риби ріжемо дрібними шматочкоми і викладаємо на цибулю, робимо сіточку з майонезу.
- Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Викладаємо на оселедець.
- Натираємо яйця і робимо сіточку з майонезу.
- Буряк тремо в окремий посуд і заправляємо усіма інгредієнтами для заправки, все добре перемішуємо.
- Викладаємо на салат буряк і прикрашаємо його на свій смак, можна рубаним кропом. Смачного!
