Приготуйте за цим рецептом і насолоджуйтеся взимку ніжним смаком і ароматом літніх плодів абрикосів.
Продукти:
- Абрикоси – 3 кг
- Цукор – 700 г
- Вода – 2 л
- Сік 1/2 лимона.
Як приготувати абрикоси в сиропі
Абрикоси гарненько миємо й видаляємо кісточки.
Додаємо сік з половини лимона.
Наливаємо воду в каструлю, додаємо цукор і лимонний сік. Ставимо на невеликий вогонь і варимо сироп. Помішуємо, щоб цукор не пригорів.
Як тільки сироп закипить варимо ще хвилин п’ять.
Додаємо в сироп абрикоси. Доводимо до кипіння і варимо їх 1 хвилину.
Банки простерилізувати.
Абрикоси з сиропу розкладаємо по банках приблизно на 2/3 об’єму.
Сироп знову доводимо до кипіння і відразу заливаємо його в банки. Щільно закручуємо кришками.
Банки перевернути. Накриваємо теплою ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
Зберігати в прохолодному місці. От і все! Наші абрикоси готові!
Смачного!