Більшість салатів готується з маринованими шампіньйонами, але купувати їх у магазині дорого. Пропонуємо замаринувати гриби у домашніх умовах, які будуть не сильно відрізнятися від магазинних.
Ви більше не будете витрачати гроші на консервовані гриби, а будете робити це самостійно.
Для приготування вам знадобиться:
- Гриби невеликі – 5 кг.;
- Лимонна кислота – чайна ложка;
- Вода питна – 400 мл.;
- Цукор – 1 столова ложка;
- Сіль кухонна – 1 чайна ложка;
- Перець духмяний – 4 шт.;
- Лаврове листя – 1 шт.;
- Перець чорний, горошком – 6 шт.;
- Оцет столовий – 4 столові ложки.
Як зробити:
- Чисті гриби покладіть у каструлю, додайте воду та лимонну кислоту. Після закипання проваріть гриби пару хвилин.
- Приготуйте маринад. У воду додайте спеції та закип’ятіть.
- Гриби промийте та складіть у чисті банки. Залийте киплячим маринадом та прикрийте кришками.
- Простерилізуйте банки пів години та закрийте кришками.
- Залишіть банки охолоджуватись.
За бажанням у банку можна покласти моркву, цибулю та зерна гірчиці.
Приємного апетиту!