Десерт готується швидко і з самих звичайних продуктів. Готувати коржі ми буде на сковороді і цей процес дуже швидкий. Крем ви можете зробити, як в нашому рецепті або по своєму смаку, відмінно підходить і густий, заварний крем.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 250 г;
- яйця – 2 шт;
- кефір – 500 мл;
- цукор – 80 г;
- какао – 50 г;
- розпушувач – 10 г.
Для приготування крему візьміть:
- сир – 500 г;
- ванілін – 1,5 г;
- вершкове масло – 200 г;
- згущене молоко (в сир – 70 г, в масло – 90 г).
Збиваємо яйця та додаємо кефір, змішуємо.
Розпушувач змішуємо з борошном і додаємо в тісто, всипаємо просіяне какао, збиваємо тісто.
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, виливаємо трохи тіста, розрівнюємо тісто і обсмажуємо на кожній стороні по 2 хвилини. З нашого обсягу тіста виходить 10 тонких коржів.
Якщо у вас зернистий сир, перетріть його в блендері.
Вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком і додаємо сир, залишок згущеного молока і ванілін, добре збиваємо.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Якщо хочете, просочіть коржі кавою. Обмащуємо торт з усіх боків кремом, прикрасьте і поставте в холодильник на 1 годину.