Дуже простий, легкий у приготуванні та апетитний салат із кабачка з іншими овочами. Той результат, який у вас вийде, вас точно здивує.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- помідор, 2 шт;
- сіль перець;
- часник, 3 – 5 зуб.;
- олія або сметана, 3 – 4 ст.л;
- лимонний сік чи оцет, 1 ст.л;
- сіль, зелень.
Процес приготування
Кабачок краще вибирайте молодий, в якому немає поки що грубого насіння. Очищаємо від шкірки за допомогою овочечистки, ріжемо кружальцями, потім четвертинками.
У пакет насипаємо борошно, викладаємо кабачки і паніруємо в борошні. Активно струшуючи пакет.
Обсмажуємо кабачки в олії до рум’яності, трохи посолити.
Охолоджуємо кабачки.
Томати ріжемо шматочками.
Зелень дрібно ріжемо.
Для соусу змішуємо олію або сметану, майонез із сіллю, перцем, за бажанням ароматними травами, зеленню і дрібно рубаним часником, лимонним соком або оцтом (столовим або яблучним).
У ємність укладаємо шарами кабачки та томати, поливаючи заправкою.
Накриваємо ємність із салатом і відправляємо в холодильник на кілька годин настоюватися та охолоджуватися.
Такий ароматний і апетитний салат з маринованими овочами – це просто, швидко і дуже смачно, він чудово поєднується з різними закусками і гарнірами.
