речана каша, зроблена за цим рецептом, виходить дуже розсипчастою, ароматною та з яскравим смаком. Навіть ті, хто не дуже любить цю крупу, визнають, що вона дуже смачна.
Інгредієнти
- Гречана каша150 г
- Фарш курячий300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Морква1 шт
- Часник2 зубчики
- Олія2 ст.л.
- Томатна паста2 ст.л.
- Лавровий листза смаком
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Крупу промиваємо і просушуємо на сковороді, можна сухій або змащеній олією.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо до напівготовності, додаємо терту моркву, тушкуємо, додаємо фарш, перемішуємо і готуємо до готовності. В кінці солимо і перчимо до смаку.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо.
Всипаємо гречку, перемішуємо і наливаємо воду так, щоб вона покрила крупу.
Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні.
В кінці ще солимо за смаком, додаємо лавровий лист, подрібнений часник та інші спеції на ваш смак.
Такий гарнір точно оцінять у вашій родині. Ви можете ще подати якісь рибні або м’ясні закуски, салати або мариновані овочі.
Таким чином можна готувати рис чи іншу крупу.