Інгредієнти для котлет із капустою:
- капуста – 400 г;
- борошно – 2-4 ст. л.;
- рис – 200 мл;
- яйця курячі – 2 шт.;
- фарш – 250 г;
- цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
Приготування котлет із капустою:
- Відварюємо рис до готовності, капусту шаткуємо максимально дрібно. Білокачанну треба залити окропом і почекати, доки вона звариться.
- У цей час подрібнюємо цибулину. Позбавляємо рис і капусту від зайвої рідини, додаємо до цибулі. У капустяну та рисову суміш додаємо фарш.
- Розбиваємо в масу яйця, додаємо на смак сіль і чорний мелений перець. Після змішування інгредієнтів, просіюємо в суміш борошно. Перемішуємо, формуємо невеликі котлети.
- У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо котлети з обох боків до рум’яної скоринки.
- Перед кінцем приготування накриваємо сковороду з котлетами кришкою, тушимо на повільному вогні 5-7 хвилин.
- Подаємо такі котлети з улюбленим соусом. Смачного!
