Десерти з мигдальними горішками завжди виходять розкішними та смачними, з яскравим, мигдальним ароматом, що так підходить до шоколаду.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- мигдаль, 200 г;
- згущене молоко не варене 1 банку;
- шоколад, 100 г або какао високої якості, 3 ст.л;
- масло вершкове, 20 г.
Процес приготування
Мигдаль кидаємо в окріп і варимо хвилину, щоб прибрати трохи характерну гіркоту та шкірку.
Обсмажуємо горіхи на сухій сковороді.
Згущене молоко змішуємо з шоколадом і топимо на плиті, вимішуємо до однорідності.
Додаємо вершкове масло і вимішуємо масу до однорідності.
Всипаємо горіхи та перемішуємо.
Викладаємо масу на пергамент і за його допомогою формуємо ковбаску, ріжемо порційними шматочками і подаємо до столу.
Мигдаль ви можете замінити на арахіс або волоські горіхи – це до смаку. Дуже смачно виходить, якщо додати цукати, шматочки сухофруктів та інші корисні добавки. Наприклад, дуже доповнює смак десерт лимонна чи апельсинова цедра.
Щоб десерт вийшов ще ситнішим і апетитнішим, ви можете додати трохи подрібненого в крихту печива – звичайного або шоколадного, можна з кремовим прошарком.