Рецепт приготування такого печива досить простий, тому з ним впорається навіть недосвідчена господиня. Воно виходить хрумке, з пікантною вишневою начинкою та приємною кислинкою.
Складові:
- Пшеничне борошно 400 гр.;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Свіжа сметана 2 ст. л.;
- Цукор пісок 2 ст. л.;
- Пудра цукрова 1 ст. л.;
- Масло вершкове 150 гр.;
- Ягоди вишні 50 шт.;
- Варення вишневе 50 гр.;
- Розпушувач для печива 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- В борошно покладіть розпушувач для печива та просійте цю суміш через сито.
- Потім з’єднайте все з цукром, сметаною, яйцями, м’яким вершковим маслом та замісіть м’яке тісто.
- Розгорніть його прямокутником завтовшки близько 0,8 см.
- З однієї сторони намастіть варенням, потім розкладіть по всій довжині 50 вишень без кісточок та згорніть все рулетом.
- Далі поріжте його на шматки, в одному повинно бути 2 вишні.
- Застеліть деко пергаментом та викладіть на нього печиво.
- Випікайте на протязі 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
- Готове печиво «Вишні під снігом» густо потрусіть цукровою пудрою.
Приємного апетиту!