Інгредієнти:
- копчена куряча грудинка – 300 г
- печериці свіжі – 300 г
- цибуля – 2 шт.
- яйця варені – 4 шт.
- плавлений сирок – 2 шт.
- помідори – 2 шт.
Для домашнього майонезу:
- соняшникова олія – 180 мл
- яйце – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 0,5 ч. л.
- гірчиця гостра – 0,5 ч. л.
- сік лимона – 1 ст. л.
Рецепт приготування:
- Печериці нарізати пластинами. Обсмажити на сухій сковорідці, щоб випарувалася рідина.
- Після випаровування рідини, додаємо трохи олії, сіль і перець за смаком та подрібнену цибулю. Обсмажуємо до готовності інгредієнтів.
- Для майонезу змішуємо всі інгредієнти та збиваємо погружним блендером до загустіння.
- Копчену курячу грудку нарізати кубиками.
- Яйця та сирки натерти на крупній тертці. Змішати та заправити майонезом. Можна ще додати 1 зуб. часнику.
- Формуємо салат: на дно форми викладаємо гриби з цибулею. Другим шаром – поливину сирно-яєчної суміші.
- Далі – шар грудинки та сирно-яєчна суміш.
- Відправляємо салат в холодильник на 1 годину. Зверху викладаємо нарізані помідори та подаємо до столу! Смачного!