Приготуйте смачний десерт та пригостіть ним своїх родичів та близьких. Торт «Монастирська хата» сподобається абсолютно всім. Скоріше йдіть готувати смачний десерт.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- Вершкове масло – 200 грамів;
- Сметана домашня – 200 грамів;
- Яйце куряче – 1 шт.;
- Борошно пшеничне 650 грамів;
- Цукор – 200 грамів;
- Сода – чайна ложка;
- Оцет чайна ложка;
- Ванільний цукор – 10 грамів.
Для приготування начинки вам знадобиться:
- Вишня без кісточок – 1000 грамів;
- Цукор – 250 грамів;
- Крохмаль картопляний – пару чайних ложок.
Для приготування пломбірного крему вам знадобиться:
- Сметана домашня – 700 грамів;
- Борошно – 150 грамів;
- Яйця курячі – 2 шт.;
- Цукор – 200 грамів;
- Вершкове масло – 200 грамів.
Як приготувати:
- Змішайте всі інгредієнти для тіста та замісіть його. Покладіть у харчову плівку та залишіть на пів години у холодильній камері.
- Приготуйте вишню. Ягоди висипте у сотейник, додайте крохмаль та цукор. Проваріть суміш протягом 5 хвилин.
- Приготуйте крем. Покладіть всі інгредієнти у каструлю, окрім масла. Поставите каструлю на водяну баню.
- Варіть крем протягом 15 хвилин, постійно перемішуючи.
- Після додайте масло до гарячого крему та перемішайте.
- Поставите крем охолоджуватись.
- Розкатайте тісто тонким шаром. Розділіть його на 15 смужок шириною 5 см., довжиною 15 см. у середину смужки викладіть вишню та защипніть краї.
- Готові палички викладіть на деко застелене пергаментом та випікайте при температурі 200 градусів, протягом 15 хвилин.
- Після залишіть палички охолоджуватись.
- Застеліть стіл харчовою плівкою та складайте торт. На дно покладіть 5 паличок та ретельно змастіть кремом. Потім 4, 3, 2, 1 – кожний шар гарно змащуйте кремом.
- Поставите торт у холодильну камеру для просочування на ніч.
Приємного чаювання!