Основним прийомом їжі протягом дня вважається сніданок. І це не дивно, адже саме сніданок заряджає організм всіма необхідними речовинами для нормального функціонування протягом дня, а ще сприяє кращому метаболізму.
Правда, багато людей пропускає цей прийом їжі, і причиною цьому лінь або брак часу.
Для вас ми підготували рецепт, який є чудовим варіантом для ситного і корисного сніданку, а саме бутерброди з чорного хліба і сиру з зеленню і кмином. Вам точно сподобається цей рецепт, адже такий сніданок можна прихопити ще й з собою на роботу.
Домашній сир за цим рецептом потрібно готувати ще з вечора. Але вранці результат вас здивує!
Як приготувати сир у домашніх умовах
Складові:
- 1 л кефіру
- 1 л молока
- 6 яєць
- 4 ч. л. солі
- 1/3 ч. л. червоного гострого перцю
- дрібка кмину
- 1 зубчик часнику
- невеликий пучок різної зелені: кропу, кінзи, зеленої цибулі
Приготування:
1. Молоко та кефір потрібно змішати в каструлі та нагріти на плиті, але не доводити до кипіння. Поки суміш нагрівається, яйця потрібно змішати з сіллю, а потім додати їх до гарячої молочної суміші. Помішувати на невеликому вогні до того моменту, поки не відокремиться сироватка.
2. Вимкни вогонь та залиш суміш на 2 години, щоб вона охолонула.
3. Застели друшляк марлею та вилий туди сирну масу. Додай подрібнену зелень з часником та червоним перцем.
4. Масу потрібно за допомогою ложки розподілити рівним шаром, а потім закрутити вузол. Дати сироватці стекти.
5. Розкрути марлю, коли сироватка стече, та поклади сирну суміш на тарілку. Зверху на сир, покритий марлею, постав закриту банку з водою: вона виконає роль тягаря, що прибере зайву вологу.
Залиш сир на ніч, а зранку зможеш куштувати цей чудовий сніданок.
Якщо ви рідко снідаєте, то почніть це робити саме з таких бутербродів. Цей швидкий перекус привчить вас до такої необхідної організму звички.
Дуже сподіваємося, що вам сподобався рецепт.
А ви готували колись домашній сир?