Сніданок — це найважливіший прийом їжі, адже завдяки йому ми отримуємо заряд енергії на весь день. Фахівці в області харчування стверджують, що відмовлятися від сніданку ні в якому разі не можна.
Варто зазначити, що відсутність ранкового прийому їжі сприяє розвитку ожиріння, а також може спровокувати цукровий діабет або привести до проблем з серцем.
Багато що також залежить від того, що ми їмо на сніданок. Потрібно правильно підійти до вибору продуктів і страв, щоб харчуватися правильно і корисно. Спеціально для вас ми підібрали кілька рецептів, на приготування яких не потрібно багато часу, і звичайно, немає ніякого сумніву в їх користь для організму. І так:
Омлет з броколі
Вам знадобиться: 100 г брокколі, 2 яйця, 2 ст. ложки борошна, 100 г пармезану, оливкова олія, 50 г сметани, сіль за смаком.
Спосіб приготування
Брокколі розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді. Потім дрібно нарізати або залишити як є. Розігріти сковороду і злегка обсмажити капусту на оливковій олії. Яйця збити, всипати борошно, додати сметану і добре перемішати. Вилити яєчну масу поверх обсмаженої брокколі, прикрити кришкою і залишити тужити на повільному вогні протягом 2-3 хвилин. Подавати до столу з натертим пармезаном.
Шарлотка з вівсяних пластівців
Вам знадобиться: 5 яблук, 200 г сиру, 2 яйця, 3 ст. ложки вівсяних пластівців, 30 г вершкового масла, 1 ст. л. меду, ванільний цукор за смаком.
Спосіб приготування
Настільки простий, що з ним впорається навіть дитина. Очищаємо яблука від шкірки. Видаляємо серцевину і ріжемо на кубики. Запарені окропом вівсяні пластівці з’єднуємо з сиром, який попередньо треба розтерти. Збиваємо яйця з ванільним цукром, медом і вершковим маслом. З’єднуємо з яблуками. Перемішуємо. Викладаємо у форму для запікання, змащену олією, і ставимо в духовку на 30 хвилин (поки ви будете збиратися, ваш сніданок буде готовий). Подавати до сніданку з молоком.
Фруктовий салат з різними пластівцями
Вам знадобиться: по 1 ст. ложці без верху пшеничних пластівців, пшоняних і швидкорозчинних вівсяних пластівців, 1 ч. ложка рідкого меду, 1/10 л знежиреного молока, 100 г свіжої полуниці, 50 г чорниці, 50 г малини, 1 ківі (ківі можна замінити ананасом), 5 г лісових горіхів, нарізаних «пелюстками».
Спосіб приготування
На сковороді без додавання жиру, постійно помішуючи, обсмажити до золотисто-жовтого відтінку всі види пластівців. Додати мед і перемішати. Потім залити молоком і залишити остигати. Полуницю вимити, обсушити і перебрати. Залежно від величини ягоди розрізати навпіл або залишити цілими. Чорницю з малиною перебрати, сполоснути. Очищене ківі нарізати кружечками і укласти по краях тарілки. Пластівці покласти в середину. Зверху насипати ягоди та горіхи.
Цей салат гарний тільки в свіжому вигляді. Якщо він постоїть деякий час, то ферменти, що містяться в ківі або ананас, зроблять молоко гірким.