Млинці – улюблена страва багатьох, адже вони чудово підійдуть на сніданок, перекус або десерт. Подавати млинці можна з будь-якими начинками: від варення до сметани! Головне, щоб самі млинці були смачними і повітряними, а для цього їх потрібно робити на кефірі.
Інгредієнти:
кефір – 1 склянка
борошно – 150 г
яйце – 1 шт.
сода – 1/3 ч.л.
рослинна олія – 1 ст.л.
крутий окріп – 0,5 склянки
цукор – 1 ст.л.
сіль – 1/3 ч.л.
приготування:
У глибокій мисці добре перемішайте кефір з яйцями, додайте сіль і цукор.
В отриману суміш поступово просійте борошно, постійно помішуючи.
Соду залийте окропом, швидко перемішайте і додайте в тісто.
Ретельно перемішайте тісто і дайте постояти 5 хвилин.
Після в тісто додайте рослинне масло і перемішайте.
Млинці смажте на сковороді, змащеній маслом.