Салати зазвичай готують на швидку руку в якості швидкого перекушування. Але салат під назвою «Гість за столом» може бути повноцінним прийомом їжі, так як він дуже ситний. А виглядає як справжній торт!
Інгредієнти:
3 моркви
6 яєць
500 г курячого філе
2 червоної цибулі
1 пучок зелені
300 г твердого сиру
340 г консервованої кукурудзи
помідори черрі
маслини
болгарський перець
сіль
1ч.л. цукру
2 ст.л. яблучного оцту
75 мл води
приготування:
Червону цибулю очистити, нарізати півкільцями, відправте в глибоку миску, де змішайте з сіллю, цукром і водою. Все це ретельно перемішайте і залиште на 15 хвилин.
Філе зваріть, а коли воно охолоне, наріжте невеликими шматочками. Натріть сир на дрібній тертці.
Зелень промийте і дрібно нарубайте. Відварену моркву натріть на крупній тертці.
Яйця також відваріть, розділіть на жовтки і білки. Перші натріть на дрібній тертці, а другі – на крупній.
Викладати шари краще в спеціальній формі або кулінарному кільці.
Перший шар – курка, далі майонез, зелень, маринована цибуля (рідина злити), майонез, морква.
Далі посоліть і поперчіть, знову покрийте все майонезом, і викладіть кукурудзу, білки, майонез, натертий сир, і жовтки.
Залишилося прикрасити салат. Для цього наріжте помідори черрі на половинки і викладіть зрізом вниз по колу.
Потім наріжте кружальцями маслини і також викладіть на салат. Дрібно посічену зелень розкладіть третім колом.
Червоний солодкий перець поріжте на кубики і викладіть чотирьом кругом, в центр помістіть натерті білки, а на них трохи кукурудзи.
Форму покрийте харчовою плівкою і поставте салат в холодильник на 3 години для просочення. Перед подачею приберіть плівку і форму.