Маринад для курки допоможе урізноманітнити страви з курячого м’яса. Смачний маринад для курки з соєвим соусом, ніжний маринад для курячого філе або маринад для курячої грудки з майонезом, швидкий маринад для курки з кефіру, пряний маринад для курячих стегенець або маринад для курячих ніжок з кетчупом — варіантів дуже багато. Сьогодні я поділюсь маринадом, який вам точно сподобається!
Інгредієнти:
Яйце куряче — 2 шт.
Куряче філе — 500 грамів.
Гірчиця — 1 ст. ложка.
Крохмаль картопляний — 1 ст. ложка
Куркума — 0.5 ч. ложки.
Приправа до курки — 0.5 ч. ложки.
Олія соняшникова — 2 ст. ложки.
Перець чорний мелений та перець чилі — за смаком.
Сіль — за смаком.
Кунжут — за смаком.
Суміш спецій — за смаком.
Приготування:
Змішуємо трави, куркуму, спеції, перці з яйцями. Перемішуємо до однорідної маси.
На ваш смак додайте будь-яку гірчицю та крохмаль. Ретельно перемішайте.
Додайте олію, посоліть за смаком та перемішайте соус.
Куряче філе наріжте на кусочки та добре відбийте з двох сторін.
Кусочки курячого філе кладемо в маринад та залишаємо на дві години.
Якщо ж є змога, то щоб м’ясо було соковитішим та ароматнішим, краще залишити його в маринаді на ніч.
Розігріваємо сковороду, викладаємо наше м’ясо та обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
За бажанням, після приготування куряче філе можна посипати кунжутом та зеленню.