Буває, заглянеш в холодильник, а там порожньо. Тому я завжди від душі раджу мати в морозильній камері пару-трійку пластів листкового дріжджового тіста . Адже з нього можна за лічені хвилини приготувати просту випічку з начинкою з підручних інгредієнтів! Міні-піца з листкового тіста – найшвидша піца, яку можна приготувати вдома.
Перевага цієї випічки, звичайно ж, в тесті: з ним ніякої метушні. Таку закуску можна приготувати на дитячий день народження, сімейні посиденьки, взяти з собою на природу або подати гостям до столу. Вибір форми, розміру і начинки міні-піци залежить тільки від вашої фантазії. Сьогодні я пропоную використовувати найпростіші продукти – напівкопчену ковбасу і сир.
інгредієнти
Листкове бездріжджове
тісто 500 г
Твердий сир100 г
ковбаса копчена 200 г
кетчуп за смаком
сіль за смаком
приготування
Розморозьте тісто. Дрібно натріть сир, потім наріжте напівкопчену ковбасу маленькими кубиками.
Посипте робочу поверхню борошном і викладіть на неї тісто. Розкачайте тісто в тонкий пласт.
Змастіть пласт кетчупом і посипте сиром. Зверху викладіть шматочки ковбаси.
Поверніть тісто в рулет і наріжте кружальцями завтовшки 2 см.
Випікайте при температурі 200 градусів до утворення золотистої скоринки, приблизно 25 хвилин.
Цей базовий рецепт – нескінченний простір для імпровізації. За бажанням в міні-піцу можна додати часник, зелень і спеції. Для начинки виберіть те, що вже є у вашому холодильнику. Куряче філе, помідори, мариновані огірки, оливки або печериці стануть чудовим доповненням до цієї домашньої випічки .