Супер простий рецепт для смачної домашньої випічки! Ніжний сир, ароматне варення, а ще — готується швидко і просто. Такий пиріг завжди рятує, коли хочеться чогось домашнього до чаю.
Інгредієнти:
Борошно – 2 склянки
Цукор – 1,5 склянки
Олія – 0,5 склянки
Сир кисломолочний 500г.
Яйця – 6шт.
Молоко – 0,5 склянки
Розпушувач – 1 пакетик
Ванільний цукор – 1 пакетик
Варення чи повидло – 0,5 склянки ( у мене персикове )
Приготування:
1. Сир розтерти вилкою, додати 3/4 склянки цукру, ванільний цукор, 2 яйця та перемішати до однорідності. Перекласти у кондитерський мішечок.
2. 4 яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити до густої піни.
3. Жовтки збити з рештою цукру, додати молоко й олію, добре перемішати.
4. Ввести борошно з розпушувачем, а потім обережно додати збиті білки.
5. Форму змастити маслом, викласти тісто, розрівняти. Зверху нанести сирну решітку з кондитерського мішка.
6. У кожен ромбик покласти варення.
7. Випікати у духовці при 200°C 30–40 хвилин.
Корисно знати:
Сирну решітку можна замінити просто хаотичними смужками, а варення підійде будь-яке густе – абрикосове, сливове, полуничне.