Якщо шукаєте ідеальний десерт для свята чи чаювання — ловіть! Лимонний торт з білим шоколадом завжди вражає. Ніжний бісквіт, ароматний крем, шматочки білого шоколаду — все як ви любите.
Інгредієнти ( для бісквіту ):
Яйця – 5 шт.
Цукор – 5 ст. л.
Олія – 3 ст. л.
Борошно – 5 ст. л.
Розпушувач – 1 ч. л.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Інгредієнти ( для лимонного крему ):
Лимонний сік – 100 мл.
Цукор – 150 г.
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло – 80 г.
Інгредієнти ( для крему з білого шоколаду ):
Білий шоколад – 300 г.
Вершки ( 30-35% ) – 380 мл.
Приготування:
1. Бісквіт:
Збиваємо білки з цукром до пишної піни, додаємо жовтки, олію, лимонний сік, борошно з розпушувачем. Випікаємо 25-30 хвилин при 170°C.
2. Лимонний крем:
На повільному вогні змішуємо лимонний сік, цукор, яйця. Як загусне – додаємо вершкове масло.
3. Крем з білого шоколаду:
Нагріваємо вершки, додаємо шоколад, перемішуємо. Ставимо в холодильник на 3 години, потім збиваємо.
4. Збірка:
Бісквіт ріжемо на 3 коржі. Чергуємо шари: лимонний крем → крем з білого шоколаду. Повторюємо. Обмазуємо торт зверху та з боків.
Ставимо в холодильник на кілька годин — і насолоджуємось!