У цих кабачків смак практично як у грибочків по-корейськи. Пікантна заправка додасть страві гостроти і неповторний аромат. Вся ваша родина буде задоволена, поласувавши такими незвичайними і смачними кабачками. І наступного разу ви захочете приготувати подвійну порцію!
Необхідні продукти:
- кабачок – 1 шт.,
- паприка – 1 чайна ложка,
- борошно – 1 столова ложка,
- соняшникова олія – 1 столова ложка,
- соя – 1 столова ложка,
- гірчиця – 0,5 чайної ложки,
- часник – 1 зубчик,
- сіль – 0,5 чайної ложки,
- приправа для шашлику – на ваш смак,
- кріп – на ваш смак.
Як приготувати кабачки як гриби
Кабачок миємо, чистимо і нарізаємо вздовж смужками. Тепер ріжемо поперек – «соломкою».
Відправляємо нарізані кабачки в об’ємну скляну миску. Посипаємо їх паприкою і борошном. Ретельно перемішуємо суміш.
Поливаємо сковорідку олією, розжарюємо і викладаємо туди наші кабачки в борошні і паприці. Обсмажуємо їх, помішуючи, на сильному полум’ї до появи золотистої скоринки.
Беремо фаянсову мисочку, відправляємо туди сою, гірчицю, натираємо на дрібній тертці часник, солимо, всипаємо приправу для шашлику і дрібно нарізаний кріп. Ретельно перемішуємо склад.
Викладаємо кабачки в скляну миску, додаємо туди приготовану заправку. Старанно перемішуємо.
Прекрасна літня страва готова!