Цей рецепт — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачненького до чаю за 20 хвилин. Мінімум інгредієнтів — максимум задоволення! Кульки пухкі, ароматні, м’якесенькі всередині й хрумкі зовні. А які вони добрі ще тепленькі!
Інгредієнти:
Яйця — 2 шт
Цукор — 100 г
Домашній сир — 200 г
Борошно — 300 г
Розпушувач — ½ ч. л.
Олія — для смаження
Цукрова пудра — для посипання
Спосіб приготування:
1. Яйця збиваємо з цукром до легкої піни.
2. Додаємо до суміші сир і ще раз добре збиваємо до однорідності.
3. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач, замішуємо м’яке, еластичне тісто.
4. Формуємо кульки розміром із волоський горіх.
5. У розігріту глибоку олію акуратно опускаємо кульки й обсмажуємо до золотистої скоринки. Вогонь — середній.
6. Готові кульки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
7. Щедро посипаємо цукровою пудрою або поливаємо розтопленим шоколадом — і насолода гарантована!
Поради господині:
– Якщо тісто липне до рук — трохи присипай руки борошном.
– Для аромату можна додати ваніль або терту цедру лимона.
– Не перегрівай олію — кульки можуть підгоріти зовні й залишитися сирими всередині.
– Смачні як теплими, так і холодними, але з’їдаються миттєво.
З чим подавати?
Ідеально з чашкою запашного чаю, кави або теплого какао. А ще — з улюбленим джемом, сметаною або згущеним молоком.