Збережи цю добірку, стане в нагоді!
- Яєчний паштет
Жовтки розминаємо виделкою, на 5 жовтків – чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки будь-рубаною зелені, столова ложка подрібнених каперсів, по столовій ложці сирного сиру ( «Фета») і майонезу. Сіль-перець – за смаком. перемішали, розклали по кошиках.
- Сирний сир із зеленню
На 100 г сирного сиру додаємо 1 зубчик часнику (через чеснокодавку), половина склянки подрібненого кропу. Розминаємо до однорідної маси, викладаємо в тарталетки, прикрашаємо шматочками болгарського перцю (краще різних кольорів)
- Копчена риба
Розібрати на волокна скумбрію або горбушу гарячого копчення (200 г), один свіжий огірочок очистити від шкірки і подрібнити. Все змішати з соусом (чайна ложка гірчиці, столова ложка майонезу, столова ложка натурального йогурту або нежирної сметани)
- З креветками
Нарізати дрібно 4 відварені яйця, натерти на тертці сир Моцарелла (100-150 гр), 1 зубок часнику тиснемо, заправляємо все це 1-2 столовими ложками майонезу. Злегка подсаливаем. На «подушку» з яєчно-сирної маси викладаємо відварені креветки (3 штуки в одну тарталетки). можна прикрасити декількома червоними ікринками.
- Ікра
У кожну тарталетки кладемо чайну ложку сирного сиру, зверху чайну ложку ікри, гілочку кропу.
- Твердий сир і консервовані ананаси
Додаємо на склянку тертого твердого сиру – 1 зубок часнику (тиснемо), 4 кружечка консервованого ананаса (ріжемо кубиками). Розмішуємо з 1 столовою ложкою майонезу.
- З слабосоленої сьомгою
Викладаємо на дно тарталеток суміш з сирного сиру з зеленню (на 100 г сиру – 2 столові ложки кропу). Зверху – шматочок сьомги і тонкий скибочку лимона.
- З блакитним сиром
Кладемо на дно тарталетки кладемо чайну ложку фруктового конфітюру (можна апельсиновий, мандариновий, грушевий), зверху шматочок блакитного сиру (Дор блю). Прикрашаємо листочком руколи.
- З шинкою і грушею
Кладемо лист салату в тарталетки, зверху тонкий скибочку груші, кубик фети. Змішуємо столову ложку оливкової олії і кавову ложку бальзамічного оцту. Додаємо кілька крапель суміші в кожну тарталетки. Тепер рулетик шинки (беріть пармскую в тонкій нарізці), прикрасити зеленню.
- З куркою
Відварене куряче філе рубаємо на невеликі кубики (300 г), дрібно ріжемо салат «Айсберг», два свіжих огірка без шкірки і 1 болгарський перець. Заправляємо 2 столовими ложками майонезу.
Смачного!