1 л кефіру, 1 л молока, 6 яєць, 4 ч. л. солі: на ніч залишаю в холодильнику, вранці вже їм

Основним прийомом їжі протягом дня вважається сніданок. І це не дивно, адже саме сніданок заряджає організм всіма необхідними речовинами для нормального функціонування протягом дня, а ще сприяє кращому метаболізму.

Правда, багато людей пропускає цей прийом їжі, і причиною цьому лінь або брак часу. 

Для вас ми підготували рецепт, який є чудовим варіантом для ситного і корисного сніданку, а саме бутерброди з чорного хліба і сиру з зеленню і кмином. Вам точно сподобається цей рецепт, адже такий сніданок можна прихопити ще й з собою на роботу. 

Домашній сир за цим рецептом потрібно готувати ще з вечора. Але вранці результат вас здивує! 

Як приготувати сир у домашніх умовах

Складові:

  •  1 л кефіру
  •  1 л молока
  •  6 яєць
  •  4 ч. л. солі
  •  1/3 ч. л. червоного гострого перцю
  •  дрібка кмину
  •  1 зубчик часнику
  •  невеликий пучок різної зелені: кропу, кінзи, зеленої цибулі

Приготування:

1. Молоко та кефір потрібно змішати в каструлі та нагріти на плиті, але не доводити до кипіння. Поки суміш нагрівається, яйця потрібно змішати з сіллю, а потім додати їх до гарячої молочної суміші. Помішувати на невеликому вогні до того моменту, поки не відокремиться сироватка.

2.  Вимкни вогонь та залиш суміш на 2 години, щоб вона охолонула.

3. Застели друшляк марлею  та вилий туди сирну масу. Додай подрібнену зелень з часником та червоним перцем.

4. Масу потрібно за допомогою ложки розподілити рівним шаром, а потім закрутити вузол. Дати сироватці стекти.

5. Розкрути марлю, коли сироватка стече, та поклади сирну суміш на тарілку. Зверху на сир, покритий марлею, постав закриту банку з водою: вона виконає роль тягаря, що прибере зайву вологу.

Залиш сир на ніч, а зранку зможеш куштувати цей чудовий сніданок.

Якщо ви рідко снідаєте, то почніть це робити саме з таких бутербродів. Цей швидкий перекус привчить вас до такої необхідної організму звички. 

Дуже сподіваємося, що вам сподобався рецепт. 

А ви готували колись домашній сир?

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.