Інгредієнти:
- Борошно – 250 г
- Вода – 250 мл
- Цукор – 150 г
- Олія – 60 мл
- Какао – 40 г
- Сіль – дрібка
- Розпушувач – 2 чайні ложки. (або 1 чайна розпушувача + 1 чайна соди! і 1 чайна оцту 9% – тоді бісквіт виходить більш міцним і розрізати легше, не так кришиться!)
КРЕМ:
- Сік з м’якоттю, будь-який – 500 мл
- Манка – 3 столові ложки.
Рецепт приготування:
- Борошно змішати з сіллю, какао, цукром, розпушувачем або содою.
- Наливаємо воду, перемішуємо, вливаємо олію і вимішуємо тісто.
- Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо бісквіт 40 – 45 хвилин. Охолоджуємо на решітці.
- Для крему: сік змішуємо з цукром (якщо сік не солодкий) і манною крупою, варимо на повільному вогні до густоти, накриваємо плівкою, охолоджуємо і збиваємо міксером.
- Бісквіт ріжемо на 2 коржі, змащуємо кремом, формуємо торт. Верх і боки торта теж можна змастити кремом і посипати тертим шоколадом.
Смачного!