Вечеря, як і сніданок, є важливим прийомом їжі. Це заключна частина нашої денної трапези, яка сповіщає для травної системи закінчення дня.
Важливо їсти ввечері за кілька годин до сну. Так ми не наражаємо свій організм на зайве роздратування. Якщо цим правилом нехтувати, то вранці ви прокидатиметеся з набряками.
На вечерю радимо вживати м’ясо курки та овочі. Клітковина та білок без надлишків вуглеводів допоможуть впоратися з ожирінням і не дадуть відчуття обтяження організму.
Ми представляємо вам один із смачних рецептів курки з овочами на вечерю.
Інгредієнти для курки з овочами:
- куряче філе – кг;
- сіль – ½ ч. л.;
- перець чорний мелений – щіпка;
- вершкове масло – 160 г;
- оливкова олія – 4 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – шт.;
- часник – 3 зубчики;
- перець болгарський – 2 шт.;
- помідори чері – 7 шт.;
- картопля – 6 шт.;
- томатний соус – 150 мл;
- вода – 100 мл;
- моцарелла – 150 г.
Приготування курки з овочами:
Куряче філе необхідно поперчити та посолити (0,5 ч. л.) з обох боків. На середньому вогні в сковороді розтоплюємо вершкове масло|мастило| 80 г, додаємо пару ложок оливкової олії, змішуємо.
Викладаємо в підігріту олію курку, обсмажуємо по обидва боки до золотистого кольору. Цибулину нарізаємо невеликими кубиками, подрібнюємо часник. Перець потрібно очистити від серцевини, нарізати на середнього розміру шматочки.
Помідори черрі ріжемо на 4 часточки кожну, картоплю очищаємо і подрібнюємо на тонкі кусочки. На сковороді знову розтоплюємо вершкове масло з оливковою олією, обсмажуємо картоплю до рум’яного кольору.
До картоплі поступово викладаємо цибулю, перець, помідори та часник, добре все перемішуємо. Заливаємо овочі томатною пастою, тушимо 5 хвилин. Коли вся рідина з овочів випарується, додайте воду, посоліть до смаку.
До овочів викладаємо куряче м’ясо, Тушимо близько 7 хвилин під кришкою.
Натираємо на середніх зубцях тертки моцареллу прямо на курку. Далі розігріваємо духовку до 200 градусів, випікаємо страву 10 хвилин.
У результаті ми приготували смачну, ароматну страву з курки та овочів. Вечеря виходить неймовірно ситною, з гарніром і м’ясом одночасно.