Класичний салат Соняшник

В оригінальному вигляді цей красивий кулінарний вишукування готується з простих і доступних кожному продуктів.

Інгредієнти:

• одна невелика куряча грудка;
• банка консервованої кукурудзи;
• 3 яйця;
• одна цибулина ріпчастої цибулі;
• одна велика або дві маленьких моркви;
• 200 грам маринованих шампіньйонів;
• пачка чіпсів;
• пачка майонезу або сметани;
• 2 столових ложки рослинної олії;
• маслини без кісточки.

Прохання до тих, хто зберігає собі рецепт – залишайте, будь ласка, будь-який смайлик в коментарях. Вам не важко – мені приємно.

Приготування:

1. Яйця і моркву зварити, почистити і натерти теркою.
2. М’ясо курки порізати на дрібні шматочки і обсмажити до золотистої скоринки.
3. Гриби і цибулю дрібно порізати.
4. Підготувати великий плоский посуд.
5. Салат передбачається шарами, кожен з шарів змастити майонезом.
6. Спочатку викласти куряче філе, потім моркву, гриби, цибулю і яйця.
7. Дати салату настоятися, потім перед подачею по колу увіткнути овальні чіпси і прикрасити середину половинками маслин.

Салат соняшник з копченою куркою

Інгредієнти:

• 800 г копченої курки (краще відразу взяти грудку);
• 250 г твердого сиру;
• 200 г маринованих грибочків;
• 6 курячих яєчок;
• Одна баночка маслин (без кісточок);
• 350 г майонезу;
• 120 г чіпсів.

Як приготувати салат:

1. Зваріть яєчка. Розділіть білки від жовтків і натріть в окремий посуд.
2. Курку і грибочки дрібно поріжте шматочками, а сир натріть.
3. Маслини розріжте навпіл в довжину.
4. Викладіть салат шарами. Промастіть майонезом кожен ряд.
5. Шар перший – яєчний білок;
6. Шар другий – копчена курочка;
7. Шар третій – мариновані грибочки;
8. Шар четвертий – сир.
9. Салат трохи утрамбуйте.
10. Жовтком присипте верхній шар салату, зробіть майонезну сіточку. Половинки маслин викладіть, як насіння і викладіть чіпси, як пелюстки квітки.
11. Відправте салат в холодильник на 3 години.

Рецепт салату Соняшник з рибних консервів

Особливий салат з незвичайним смаком, любителям рибних консервів його можна рекомендувати.

Інгредієнти:

• Одна банка шпротів;
• 4 картоплини;
• 150 грам твердого сиру;
• маслини без кісточки;
• 5 яєць;
• 1 пачка круглих чіпсів;
• цибуля порей або ріпчаста;
• майонез за смаком;
• оцет і цукор.

Приготування:

1. Попередньо відварити картоплю в мундирі і яйця.
2. Замаринувати цибулю, нарізану півкільцями в 1 ст.л. 9% оцту + 100 мл води + 1 ч.л. цукру.
3. Картоплю потерти на дрібній тертці, також натерти жовтки і білки яєць окремо і сир.
4. Замаринований цибулю віджати і дрібно покришити.
5. Першим шаром викладаємо на підготовлену картоплю, змащуємо майонезом.
6. Потім білки і майонез.
7. Далі розім’яті виделкою шпроти і маринована цибулю, шар майонезу.
8. Потім сир і тертий жовток.
9. Перед подачею салат прикрасити пелюстками з круглих або овальних чіпсів. Якщо не хочете купувати дорогі в жерстяній банці, доведеться вибирати з пачки однакові, щоб салат вийшов красивим для подачі на святковий стіл.

Салат Соняшник з ананасами

Інгредієнти:

• Відварна куряча грудка 1 шт.
• Консервовані ананаси 1 банка
• Консервовані шампіньйони 200 г
• Варені яйця 4 шт.
• Твердий сир 50 г
• Маслини без кісточок 25-30 шт або кукурудза.
• Чіпси (великі і круглі) 15 шт.
• Сіль, зелень за смаком
• Майонез для заправки

Приготування:

1. Салат готується шарами, кожен з яких промащується легким майонезом або сметаною – як кому подобається. Головне – не переборщити з кількістю майонезной маси, інакше салат буде дуже рідким. Отже …
2. Перший шар – куряча грудка або філе, порізане на тонкі волокна. Не забуваємо про майонез.
3. Наступний шар салату – білки зварених круто курячих яєць, натерті на тертці.
4. Далі за списком консервовані печериці – заздалегідь дрібно нарізані.
5. Четвертий шар салату – дрібно порізані консервовані ананаси. Краще брати ананаси шматочками, так з ними легше буде розібратися. І знову майонез.
6. Слідом за ананасами йдуть яєчні жовтки і сир. Майонез тут вже не потрібен. Жовтками, акуратно розім’ятими виделкою, потрібно посипати верх салату, а в центр викласти тонкий шар з сиру.
7. Маслини слід розрізати навпіл і розподілити по всій поверхні тарілки. Якщо ви не любите маслини, скористайтеся оливками або як в нашому випадку кукурудзою – виходить і красиво, і смачно.
8. Тепер салат потрібно прибрати в холодильник на 2-3 години для максимального просочення.
9. Перед подачею салату на стіл його необхідно прикрасити по колу картопляними чіпсами. Вони повинні бути великими, круглими і однакового розміру (для дотримання пропорцій).
10. Один з країв картопляної скибочки потрібно просто занурити в салат. Ось і все – яскравий і смачний салат готовий!

Джерело