Частенько готую цей салатик на вечерю, а коли нас несподівано відвідали гості, то на стіл я виставила то, що було: плов, салат, ну і нарізка ковбаси і сиру. Сестра чоловіка зі своїм чоловіком частенько до нас заглядають, тому святкові столи ми для них і так не накриваємо. Тільки ось на мій улюблений салат вона скривилася і сказала, що субпродукти – це їжа для жебраків. Однак незважаючи на таке зауваження, саме сестра улюбленого доїдала салат з загальної тарілки.
Інгредієнти:
свиняче серце – 400 г
яйця – 3 шт.
солоні огірки – 3 шт.
картопля – 1 шт.
червона цибулина – 1 шт.
майонез – 100 г
часник – 2 зубчики
гірчиця – 2 ст.л.
сіль, перець, паприка – за смаком
приготування:
Відваріть яйця і сердечка, поріжте соломкою.
Огірки також наріжте соломкою, відіжміть зайву рідину.
Картоплю натріть на крупній тертці і обсмажте на великій кількості олії до золотистого відтінку. Можете обсмажувати як невеликими коржами, так і окремо. Не забудьте посолити і поперчити.
Видавіть через прес часник і змішайте його з гірчицею і майонезом.
Нарізані продукти перемішайте, полийте соусом.
Зверху викладіть картоплю, кільця цибулі і посипте паприкою.