Рекомендую всім цей рецепт, як один з найпростіших і швидких, я його часто використовую щоб зробити пиріг на сніданок до чаю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 3 шт.;
- сіль щіпка;
- цукор, 200 г;
- молоко, 200 мл;
- олія, 90 мл;
- розпушувач, 2 ч.л;
- борошно, 400 г;
- абрикосовий джем, 1.5 склянки.
Процес приготування
У яйця насипаємо сіль і збиваємо до пишної маси і починаємо частинами вводити цукор. Збиваємо масу до збільшення і вливаємо молоко і олію. Добре перемішуємо.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем. Всипаємо частинами в тісто і вимішуємо лопаткою.
Порада: тісто виходить густіше, ніж звичайне бісквітне. Якщо у вас рідкувате, всипаємо ще трохи борошна.
Форму застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.
Беріть форму більшу, тісто добре піднімається, якщо форма буде маленькою, пиріг може вийти не пропечений або довго будете випікати.
Викладаємо зверху варення або шматочки фруктів, ягоди і т.д.
Випікаємо 40 – 45 хвилин при 180 градусах.
Охолоджуємо трохи, прибираємо форму і охолоджуємо повністю, посипаємо пудрою.
Пиріг виходить схожим на кекс, пишний і пористий, вологий, ароматний. Дуже смачно подавати з молоком і какао.