Домашній торт «Фантазія» для дітей… щоб менше їли купованого

Сучасні ласуни люблять проводити час в кав’ярнях. Витрачаючи там величезні, часто не відповідають якості послуг, гроші тільки заради того, щоб покуштувати вкусняшки. Хоча вдома можуть отримати якість краще, а ціною втричі дешевше.

Інгредієнти тіста

  • 240 г борошна
  • 2 яйця
  • 280 мл кефіру
  • 1 ч. л. соди
  • 30 г олії
  • 30 г какао
  • 200 г цукру

Інгредієнти крему

  • 500 мл молока
  • 180 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 50 г борошна
  • 150 г вершкового масла

Як приготувати? Ділимося секретом

  1. В окрему ємність влити кефір і додати ½ ч. ложки соди. Перемішати, залишити на пару хвилин для завершення гасіння соди кислотою кефіру.
  2. Додати яйця, цукор, олію, все добре перемішати.
  3. Просіяти борошно одночасно з какао-порошком і знову перемішати до отримання однорідності маси.
  4. Перекласти отримане шоколадне тісто в форму і випікати в розігрітій до 180С духовці хвилин 35-40.

Приготувати крем. Для цього змішати цукор, борошно і ванілін в глибокій каструльці, потім туди додати курячі яйця і збити все вінчиком до однорідного стану.

У цю ж каструльку влити 500 мл молока, перемішати і поставити на малий вогонь. Підігріти суміш, постійно помішуючи, потім влити ще стільки ж молока і варити до повного загустіння. Після цього знімають з вогню, додають туди вершкове масло, змішують до повного розчинення і залишають крем, щоб він повністю охолов.

Приготований раніше шоколадний корж розрізається навпіл, на нижній корж викладають крем, і закривають все верхнім – і ставлять отримане в холодильник до повного застигання години на три.

Отримане нарізають на порційні шматки, подають до кави або чаю.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.