Шукайте максимально смачні і корисні варіанти улюблених страв?
Тоді зверніть увагу на рецепт приготування вареного омлету в пакеті.
Дивно, але варений омлет в пакеті в домашніх умовах виходить нічим не гіршим за свій смажений аналог.
М’який і соковитий, але при цьому приготований без краплі олії або жиру. Такий омлет ідеально підійде і для дитячого сніданку.
Звичайно, можна приготувати і звичайний на сковороді, але зроблений таким чином він дуже ніжний і дієтичний, оскільки не має скоринки і готується без додавання масла.
Якщо у вас є сумніви в корисності варіння в пакеті, то можна теж саме зробити в скляній банці!
Отже:
- 3 яйця
- 2/3 склянки молока
- сіль.
Якщо ви любите солодкий омлет, то можете додати цукор. Якщо щось попікантніше, то зелень. Нам полюбився без добавок.
Збиваємо міксером яйця з сіллю до піни, додаємо молоко і збиваємо знову. Маса рідка, але пишненька виходить.
Беремо два целофанові пакети, складаємо один в один і виливаємо масу. Зав’язуємо мішечок і опускаємо в киплячу воду рівно на 10 хвилин.
Додам, що воду бажано поставити кип’ятити заздалегідь, щоб не чекати її закипання.
Через 10 хвилин омлет дістаємо, вивертаємо з мішечка (він не пристає до мішка) на тарілку, розрізаємо і їмо!
Смакота!!!
Можна урізноманітнити рецепт і приготувати варений омлет в пакеті з шинкою, овочами і грибами за цим рецептом:
Складові
Порцій: 1
- 2 яйця
- 2 скибочки шинки нарізати (за бажанням)
- 0.5 склянки тертого сиру
- 1 ст.л. дрібно нарізаної цибулі (за бажанням)
- 1 ст.л. дрібно нарізаного солодкого перцю (за бажанням)
- 2 ст.л. нарізаного помідора (за бажанням)
- 1 ст.л аджики або сальси (за бажанням)
- 2 нарізаних печериць (за бажанням)
Спосіб приготування
Розбийте яйця у великий поліетиленовий пакет, що закривається.
Здуйте його, щоб вийшло зайве повітря і закрийте.
Потрясіть і памніть пакет, щоб збити яйця. Відкрийте пакет і додайте інші інгредієнти. Знову видавіть зайве повітря і закрийте пакет.
Закип’ятіть воду у великій каструлі.
Опустіть туди пакет (можна відразу кілька пакетів – до 8 штук).
Готуйте в киплячій воді 30 хвилин. Відкрийте пакет і викотіть омлет на тарілку.
Зазвичай омлет легко викочується з пакета.
Поділіться цим рецептом зі своїми друзями, нехай теж спробують приготувати.