Готується всього за півгодини!
20-30 хвилин, і торт «Поліно» готовий. Продукти звичайнісінькі.
Складові:
- Тісто листкове — 280 г (готове)
- Масло вершкове — 200 г
- Згущене молоко — 1 банка
- Вершковий сир — 250 г
Шоколад — 100 г
Спосіб випікання торта «Поліно»:
Листкове тісто нарізати на смужки, шириною приблизно 1 см.
Деко застелити пергаментним папером, перекласти на папір смужки з тіста.
Випікати в розігрітій до 200 ° C духовці, 8-10 хвилин.
Дістати з деко і дати охолонути. Завантажити в духовку наступну партію (я впоралася за 2 рази).
Поки випікаються смужки, приготувати крем.
Вершковий сир і вершкове масло відправити в глибоку миску.
Влити до них згущене молоко і збити блендером, однорідного стану.
Додати в крем подрібнений шоколад і ретельно перемішати. Крем готовий.
Застелити на стіл харчову плівку в три шари (внахлест).
Наносити на плівку крем, довжиною рівній листковим паличкам і шириною, приблизно 20 см.
Викласти на крем ряд листкових паличок, трішки втоплюючи в крем.
Палички промазати кремом, і викласти на крем другий шар палиць.
Таким чином, шар за шаром, викласти всі палички і промазати кремом.
З одного кінця підняти застелену плівку і збираючи в пучок палички, загорнути в плівку.
Кінці плівки з торцевих сторін щільно скрутити і закріпити.
Утворену «ковбасу» ще обернути в кілька шарів харчової плівки.
Відправити в холодильник на кілька годин (я залишаю на ніч).
Після охолодження, дістати і звільнити від плівки.
Зрізати краї (торці) торта і посипати зверху тертим шоколадом.
Торт «Поліно» готовий, можна подати на стіл.
Смачного!