Для приготування човники з картоплі вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля велика – 8 шт;
- шинка – 200 г;
- твердий сир – 150 г;
- сметана – 1 стакан;
- сіль і перець за смаком;
- цибуля – половина;
- кріп і петрушка по половині пучка.
Ретельно промиваємо картоплю і відварюємо її в мундирі. Остуджуємо і очищаємо від шкірки.
Розрізаємо вздовж на дві частини кожну картоплину і за допомогою ложки, акуратно виймаємо середину, намагаючись залишити бортики цілими.
Ріжемо цибулю і шинку невеликими кубиками, сир тремо на грубій тертці, січемо зелень. Всі перераховані продукти змішуємо з картопляною м’якоттю, солимо і перчимо до смаку, додаємо сметану або майонез.
У кожен човник викладаємо начинку. І картоплю складаємо в форму для запікання або на деко
Духовку розігріваємо до 220 – 250 градусів і запікаємо страву близько 20 – 30 хвилин.
Подавати можна в гарячому або в холодному вигляді, присипавши свіжою зеленню і нарізаним часником.
До такої запеченої картоплі відмінно підходять і різні соуси. Зробіть соус з дрібно нарізаного солоного огірка, часнику, кропу і майонезу або сметани. Можна взяти сир, сіль, паприку, чорний мелений перець, часник і подрібнити все в блендері, заправити сметаною або майонезом. Поливаємо човники соусами і подаємо до столу.