Розкажемо про простий рецепт торта Зебра.
Інгредієнти для торта Зебра:
- згущене молоко – 380 г;
- какао – 4 ст. л.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- борошно – 160 г;
- вершкове масло – 2 ст. л.;
- розпушувач – 10 г;
- сметана 33% – 345 г;
- цукрова пудра – 80 г.
Приготування торта Зебра:
З’єднуємо яйця зі згущеним молоком та перемішуємо до однорідного крему. У борошно додаємо розпушувач, додаємо сипучі продукти в суміш із згущеного крему.
Розділяємо тісто на дві рівні частини, в одну з яких висипаємо 2 ложки какао та замішуємо шоколадну основу.
Застилаємо дві форми папером для випічки, на один виливаємо молочне тісто, на другий – шоколадне. Поступово розподіляємо тісто по поверхні.
Випікаємо коржі в духовці на 180 градусах близько 10 хвилин. Розділяємо коржі на кілька бісквітів. Обрізаємо краї з боків, щоб торт був акуратним.
Змішуємо 315 грам сметани із цукровою пудрою. Збираємо торт із коржів, чергуючи шоколадний та молочний. При цьому кожен корж змащуємо одержаним сметанним кремом.
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо в нього 30 грам сметани, какао та цукрового піску. Цією глазур’ю поливаємо верхівку торта. З обрізків коржів можна зробити крихту і закріпити з обох боків виробу.
Через годину просочування в холодильнику ви отримуєте смачний десерт.
Торт Зебра незвичайний, солодкий і бюджетний.