Цей торт неймовірно простий у приготуванні. Вам не доведеться витрачатися на дорогі інгредієнти і прикраси, адже все вже і так є у вас під рукою!
Інгредієнти для бісквіта:
Борошно – 2-3 склянки (3 склянки для більш щільного бісквіта);
Яйця – 2 шт .;
Цукор – 2 склянки;
Молоко – 1 стакан;
Окріп – 1 стакан;
Рослинна олія – 1/2 склянки;
Какао – 4-6 ст.л .;
Сода – 1,5 ч.л .;
Розпушувач – 1 пакетик.
Інгредієнти для безе:
Яєчний білок – 3 шт .;
Цукор – 1 склянка;
Інгредієнти для крему:
Згущене молоко – 1 банка;
Вершкове масло – 200 г.
приготування:
Всі сухі інгредієнти треба просіяти і змішати між собою. Яйця збиваємо міксером і додаємо масло. Продовжуємо збивати.
У яєчну суміш вливаємо молоко і розмішуємо.
Невеликими порціями вводимо сухі інгредієнти і ретельно все розмішуємо, щоб не було грудочок.
Вливаємо склянку окропу і гарненько все збиваємо.
Форму для випікання необхідно вистелити пергаментом і змастити маслом.
Виливаємо половину тіста в форму і випікаємо 30-35 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Повторюємо ту ж процедуру з другою частиною тіста.
Далі, приступаємо до випічки безе. Міксером збиваємо яєчні білки з цукром до стійких піків.
Перекладаємо масу в кондитерський мішок і формуємо безешки.
Сушимо безе приблизно 1,5 години в розігрітій до 110 градусів духовці.
Для приготування крему вам просто необхідно збити згущене молоко з розм’якшеним вершковим маслом.
Готові коржі треба остудити і обрізати краю.
Перший корж рясно змащуємо кремом і накриваємо його другим коржем.
Знову змащуємо кремом і викладаємо безе у вигляді гірки.
Залишки крему перекладаємо в кондитерський мішок і заповнюємо порожнечі. За бажанням можна додати горіхи.
Верх заливаємо шоколадною глазур’ю.
Відправляємо торт в холодильник мінімум на 5 годин.