![](http://dish-recipes.com/wp-content/uploads/2022/07/12-2020-12-31T005323.780.jpg)
Цей рецепт виручить, якщо у вас є кисло-молочний сир, і ви не знаєте, що приготувати. Рецепт пляцка з маком і сиром – те, що потрібно. Він виходить ніжним і повітряним. Чудова ідея для затишного сімейного вечора.
Для тіста:
- 200 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 50 г цукру;
- 1 яйце;
- 1 ч. л розпушувача.
Для начинки:
- 500 г сиру;
- 120 г маку;
- 150 г цукру;
- 2 яйця;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 2 ст. л. крохмалю.
Як готувати:
Мак запарюємо: засипаємо в каструльку, заливаємо довільною кількістю води і проварюємо хвилин п’ять після закипання.
Далі мак зливаємо в сито з дуже дрібними дірочками, промиваємо і підсушуємо на паперових рушниках.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/123042283_3643668032362223_7931748217926876886_o.jpg)
Поки мак сохне, готуємо тісто: яйце перетираємо з цукром, на водяній бані топимо масло і вводимо в масу.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/122958127_3643668369028856_1722622583990489184_n.jpg)
Борошно змішуємо з розпушувачем і з’єднуємо з яєчно-масляною масою, добре вимішуємо.
У підготовлену форму викладаємо тісто і руками розрівнюємо його по дну, формуючи бортики десь на 3 см.
Відправляємо тісто в формі в морозилку і готуємо начинку.
Для цього сир змішуємо з яйцями і збиваємо блендером, додаємо цукор, ваніль, крохмаль і вимішуємо.
Ділимо масу на дві нерівні частини, в меншу додаємо мак і гарно вимішуємо.
Духовку нагріваємо до 180°С.
Дістаємо форму з тістом і викладаємо ложкою начинку почергово біла-мак-біла-мак.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/122956533_3643668839028809_6156510282188231740_o.jpg)
Як виклали всю начинку, форму треба покрутити туди-сюди.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/122763900_3643669269028766_1562544870769801133_o.jpg)
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/123113225_3643667679028925_890626687441678654_o.jpg)
Відправляємо в духовку на 45 хвилин.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/123347335_3643667189028974_4400604721036658271_o.jpg)