Рецепт приготування такого печива досить простий, тому з ним впорається навіть недосвідчена господиня. Воно виходить хрумке, з пікантною вишневою начинкою та приємною кислинкою.

Складові:

• Пшеничне борошно 400 гр.;
• Яйця курячі 3 шт.;
• Свіжа сметана 2 ст. л.;
• Цукор пісок 2 ст. л.;
• Пудра цукрова 1 ст. л.;
• Масло вершкове 150 гр.;
• Ягоди вишні 50 шт.;
• Варення вишневе 50 гр.;
• Розпушувач для печива 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. В борошно покладіть розпушувач для печива та просійте цю суміш через сито.
2. Потім з’єднайте все з цукром, сметаною, яйцями, м’яким вершковим маслом та замісіть м’яке тісто.
3. Розгорніть його прямокутником завтовшки близько 0,8 см.
4. З однієї сторони намастіть варенням, потім розкладіть по всій довжині 50 вишень без кісточок та згорніть все рулетом.
5. Далі поріжте його на шматки, в одному повинно бути 2 вишні.
6. Застеліть деко пергаментом та викладіть на нього печиво.
7. Випікайте на протязі 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
8. Готове печиво «Вишні під снігом» густо потрусіть цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Джерело