Печений болгарський перець з часником виходить пікантним, смачним і ароматним. Вони раді за святковим столом, сімейною вечерею або пікніку. Це традиційна закуска для балканського регіону, де готують тільки натуральні та корисні страви. Фантастичний смак перцю ідеально поєднується з міцними напоями, шашликом або картоплею. Це ідеальний рецепт навіть для новачків у кулінарії. Ви навіть не помітите, як вони зникнуть зі столу.
ІНГРЕДІЄНТИ
– 1 кг болгарського перцю
– 2 столові ложки олії
– 3 зубчики часнику
– 2 чайні ложки цукру
– 1 столова ложка оцту
– листя селери
– кріп
– високий
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Перець помити і обсушити.
2. Обсмажити цілі перці на розпеченій сковороді з олією. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 20 хвилин. Періодично перевертайте перці з одного боку на інший, поки вони не підрум’яняться.
3. Дістаємо м’який і коричневий перець. Очистіть їх від шкірки. Видаліть засіяний хребет.
4. Приготуйте соус: сік перцю, що залишився на сковороді, змішайте з продавленим часником, подрібненою зеленню, оцтом, сіллю і цукром.
5. Перець залити соусом. Перець можна подавати відразу або залишити в холодильнику для маринування.
Наша команда бажає вам приємного апетиту в колі ваших близьких!