Обсмажте перець до золотистої скоринки та не виділяти з нього соку – ось як приготувати найкращий перець…

Печений болгарський перець з часником виходить пікантним, смачним і ароматним. Вони раді за святковим столом, сімейною вечерею або пікніку. Це традиційна закуска для балканського регіону, де готують тільки натуральні та корисні страви. Фантастичний смак перцю ідеально поєднується з міцними напоями, шашликом або картоплею. Це ідеальний рецепт навіть для новачків у кулінарії. Ви навіть не помітите, як вони зникнуть зі столу.

ІНГРЕДІЄНТИ

– 1 кг болгарського перцю

– 2 столові ложки олії

– 3 зубчики часнику

– 2 чайні ложки цукру

– 1 столова ложка оцту

– листя селери

– кріп

– високий

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Перець помити і обсушити.

2. Обсмажити цілі перці на розпеченій сковороді з олією. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 20 хвилин. Періодично перевертайте перці з одного боку на інший, поки вони не підрум’яняться.

3. Дістаємо м’який і коричневий перець. Очистіть їх від шкірки. Видаліть засіяний хребет.

4. Приготуйте соус: сік перцю, що залишився на сковороді, змішайте з продавленим часником, подрібненою зеленню, оцтом, сіллю і цукром.

5. Перець залити соусом. Перець можна подавати відразу або залишити в холодильнику для маринування.

Наша команда бажає вам приємного апетиту в колі ваших близьких!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.